问:芡实有哪些品牌?2024年芡实哪个牌子好?
答:优秀的芡实品牌有福东海,中参,岷府人家,康美,德民堂,同仁堂,养庆堂,胡庆余堂,楼上,SHANYI WORK/善一坊等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌芡实,质量好,更放心!
更新时间:2024-05-20
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芡实 Semen Euryales (英)Gordon Euryale Seed 别名 鸡头米、鸡头莲、刺莲。 来源 为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的种仁。 植物形态 一年生水生草本,全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水,箭形而小,后生叶漂浮水面,圆盾形或盾状心形,直径可达130cm,上面多皱折,下面带紫色,叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端,伸出水面;萼片4,有刺;花瓣多数,紫红色;雄蕊多数;子房下位,8室,柱头圆盘形。浆果鸡头状,海绵质,暗紫红色,密被尖刺。种子球形,直径约1cm,黑色。花期6~9月,果期7~10月。 栽培或野生于湖沼、池塘中;几遍全国。主产江苏、山东、湖南、湖北、安徽。 采制 秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳,晒干。 性状 种仁球形,直径5~8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。 化学成分 含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C等。 性味
如果是干芡实,先浸泡一会水,再用慢火煲久点。 如果是“鲜”的芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
芡实分生用和炒用两种。 生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。
主料莲子50g芡实50g辅料白砂糖适量红枣适量
和苡仁、莲子一起服用效果更好。可以更加发挥它的除湿健脾胃的作用。 煮起来很费火,可以把芡实捣碎,然后泡半天,这样就好煮了